LE COIN DES TED
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 Autisme, une fatalité génétique ? L'enquête d'une mère
Marie-Christine Depréaux,
Ed. Marco Pietteur, 2007 |
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Résumé |
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Intolérances alimentaires, pathologies gastro-intestinales, intoxication aux métaux lourds, incidence des vaccins, stress oxydant, oxygénation hyperbare. Dans cette recherche très fouillée, systématiquement émaillée de références à de très nombreuses études scientifiques, Marie-Christine fait un tour d'horizon des symptômes biologiques des TED et des facteurs environnementaux de ces pathologies.
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Autism, Brain, and Environment
Richard Lathe,
PH.D, Ed. Jessica Kingsley, 2006 |
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Résumé |
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Cet ouvrage fait la synthèse des facteurs biomédicaux pertinents pour appréhender les troubles du spectre autistique. Chercheur, Richard Lathe fait le point sur un très grand nombre d'études réalisées dans des domaines aussi variés que la génétique, l'endocrinologie, l'immunologie, la toxicologie, la virologie et les neurosciences. Une démarche qui l'amène à mettre en perspective facteurs environnementaux (toxicité des métaux lourds) et susceptibilité génétique. Un ouvrage précieux, tant pour les chercheurs que les parents et les personnes atteintes de trouble du spectre autistique.
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Autism Effective biomedical Treatment
Dr Sid Baker, MD, John Pangborn PhD, Bernard Rimland, PhD,
Ed. Autism Research Institute, 2005 |
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Résumé |
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Synthèse du protocole Defeat Autism Now!
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Children with Starving Brains: A Medical Treatment Guide for Autism Spectrum Disorder
Dr Jaquelyn McCandless,
Ed. Bramble Books, 2007. |
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Résumé |
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Après avoir pratiqué pendant trente ans la psychiatrie et la neurologie, le Dr McCandless découvre l'autisme avec l'une de ses petites-filles. Médecin du mouvement Defeat Autism Now!, elle présente dans cet ouvrage un protocole détaillant les analyses biologiques à réaliser ainsi que les modalités de régime et de traitement à mettre en place pour détoxifier, rétablir la flore intestinale, renforcer le système immunitaire, combattre les affections virales, etc., avec en outre dans cette dernière édition un chapitre consacré à l'oxygénation hyperbare. Une présentation pratique et claire de l'approche biomédicale pour les TED.
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Evidence of Harm
David Kirby, St Martin's Press, 2005. |
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Résumé |
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Journaliste d'investigation au New York Times, David Kirby relate la longue enquête menée aux côtés d'associations américaines de parents pour explorer la très controversée thèse d'un lien entre thimoséral des vaccins et épidémie d'autisme.
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Facing Autism: Giving Parents Reason for Hope and Guidance for Help
Lynn M. Hamilton,
Ed. Waterbook Press, 2000. |
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Résumé |
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Des informations détaillées et très utiles, présentées par une mère qui s'est penchée de manière systématique sur une multitude de pistes thérapeutiques, tant biomédicales qu'éducatives.
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Gut and Psychology Syndrome
Dr Natasha Campbell-McBride,
Ed. Medinform 2007. |
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Résumé |
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A la fois médecin et mère d'un enfant qui a récupéré de son autisme, le Dr Natasha Campbell-McBride a mesuré très tôt le rôle de la nutrition et l'intérêt des probiotiques pour aider les personnes atteintes de ce qu'elle qualifie de syndrome "gastro-psychologique". Elle aborde dans cet ouvrage à la fois clair et pratique des aspects tels que les rôles clés de la flore intestinale et l'incidence des dysbioses, l'axe "intestins-cerveau", les intolérances alimentaires et les allergies, la vaccination, la détoxication par l'alimentation, la nutrithérapie, le tout complété de recettes et conseils pratiques pour des menus adaptés aux TED.
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Recovering Autistic Children
Stephen M. Edelson, Ph.D et Bernard Rimland, Ph.D.,
Ed. Autism Research Institute, 2003. |
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Résumé |
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Cet ouvrage, dont quelques chapitres ont été traduits et inclus dans la section française du site de l'ARI, permet de suivre le parcours d'une vingtaine d'enfants donc certains ont entièrement récupéré de leur autisme.
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RECETTES
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Cuisine et Santé : allergies et intolérences alimentaires
Brigitte FICHAUX,
Ed. GabriAndre. |
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Résumé |
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Auteur de La nouvelle cuisine
familiale et des nombreuses recettes et menus originaux
qui en découlent, Brigitte Fichaux, diététicienne, s'intéresse
aujourd'hui à ceux et celles qui suivent un régime
(allergiques, sujets aux intolérances alimentaires...).
A chacun, elle propose de réduire le déplaisir et la
frustration du régime par un large choix de recettes et de
menus savoureux. En complétant cette présentation par un
calcul des apports de chaque préparation, Brigitte Fichaux
privilégie l'équilibre alimentaire et réduit les risques de
carences à long terme.
Une approche audacieuse qui permettra aux membres de la
famille astreints à un régime de manger comme les autres !
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Recettes gourmandes pour personnes sensibles,
sans gluten et sans caséine
Eva SCHULMEISTER-PASQUIER, Christophe PASQUIER,
Association Alimentation - Vie- Equilibre. |
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Résumé |
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Message de la cuisinière :
Je suis intolérente au gluten et à la caséine, ce qui ne m'empêche pas d'être gourmande. Depuis plus de dix ans, j'accumule des informations
et j'invente des recettes afin de pouvoir me livrer à une de mes grandes passions sans avoir à le payer par une révolte de mon corps : le plaisir de manger.
J'y suis arrivé, et je vous garentie qu'il n'est pas nécessaire d'être intolérent pour se régaler des palts sans allergènes que je concocte. Ces recettes sot pour tout le monde; d'abord pour les personnes sensibles au gluten, à la caséine, etc;
mais aussi pour leur entourage ne souffrant pas des mêmes restrictions.
Ces recettes sont une réconciliation entre la gourmandise et la santé, entre ceux qui peuvent manger n'importe quoi et ceux qui doivent faire attention.
Elles sont saines, inoffensives, délicieuses... Elles sont adaptées à notre époque : rapides et faciles !
Je vous souhaite bon appétit, à vous et ceux qui vous entourent !!! Eva
P.S. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'envoyer un email : ave.la.vie@free.fr
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La Diététique de la
Performance - Intelligence, Mémoire, Sexualité
Dr Jean-Marie BOURRE,
Ed. Odile Jacob. |
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Résumé |
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Comment rester concentré tout au long de la journée ? Comment éviter coups de pompe et somnolence ? Comment conserver et développer votre mémoire ? Comment stimuler votre vivacité intel lectuelle ? Comment bien dormir ? Com ment améliorer votre sexualité ? Com ment développer et entretenir vos
possibilités physiques ?
Sur toutes ces questions, comment faire le tri entre conseils sérieux et recettes de bonnes femmes ? Que peut~on croire ou ne pas croire ?
Le docteur Bourre répond en expliquant ce que la diététique peut véritablement apporter.
Jean-Marie Bourre dirige une unité de recherche de l'INSERM spécialisée dans la chimie du cerveau. Il est l'auteur, notamment, de La Diététique du cerveau.
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Sans Gluten -
Naturellement
Valérie CUPILLARD - Préface du Dr Jean SEIGNALET,
La Plage Editeur. |
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Résumé |
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Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé !
Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé: utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fonds de tarte...
Le régime sans gluten est proposé pour le traitement de la maladie coeliaque. Il s'agit de supprimer entre autres le blé, l'avoine, le seigle et l'orge.
" Les recettes proposées par Valérie Cupillard sont clairement expliquées et savoureuses. (.) ce programme nutritionnel reste parfaitement compatible avec les plaisirs de la table. " (Docteur Jean Seignalet, Maître de Conférences à la Faculté de Médecine de Montpellier)
Valérie Cupillard est l'auteur de nombreux ouvrages alliant préoccupations diététiques et gastronomie : " Sans oeufs ni lait ", " L'Assiette végétarienne ", " Desserts aux sucre naturels "... Elle vit et travaille en Provence.
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Special Diets for Special Kids
Lisa Lewis,
Ph.D., Ed. Future Horizons, 2001 |
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Résumé |
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A la fois chercheur et mère d'un enfant autiste, Lisa Lewis propose dans cet ouvrage environ 150 recettes sans caséine ni gluten inspirées de la cuisine nord-américaine - du friand aux saucisses aux burgers de légumes en passant par des sodas inoffensifs, autant de manières de "brouiller les pistes" en innovant lorsque les plats favoris n'ont décidément plus le même goût à cause du régime. L'ouvrage inclut une liste d'aliments à éviter ou autorisés.
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Vos desserts préférés sans lait ni gluten
par Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie et Philippe Rapaport,
éditions La Plage.
http://www.laplage.fr/boutic/bou_vpro.cgi?codepro=VDP
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DIETETIQUE ET NUTRITHERAPIE
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4 Groupes Sanguins, 4 Modes de Vie
Dr. Peter J. D'ADAMO,
Ed. Michel Lafon. |
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Résumé |
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Depuis la parution de 4 groupes sanguins, 4 régimes,
best-seller international, la recherche a découvert que, outre
la nutrition, de nombreux aspects de notre vie sont
conditionnés par notre groupe sanguin: le tempérament,
l'équilibre émotionnel, la santé, la prévention des maladies
et du vieillissement. Chaque groupe sanguin possède ses forces
et ses faiblesses, qu'il est impératif de connaître, afin de
renforcer les premières et venir à bout des secondes. Dans ce
domaine, l'alimentation joue à maints égards un rôle-clé ; et
les recommandations du Dr D'Adamo se sont affinées à la
lumière des dernières avancées de la génétique.
Vous trouverez dans ce livre un programme détaillé pour :
. choisir un mode de vie adapté aux besoins de votre groupe
. structurer vos journées de manière à réduire le stress
. élever vos enfants en maximisant leur potentiel individuel
. vivre plus longtemps et en meilleure forme
. surmonter les affections chroniques qui empoisonnent votre existence ou
celle de vos proches
. éviter les maux auxquels vous êtes prédisposé
. pratiquer des activités qui conviennent à votre nature.
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Des Poubelles dans nos
Assiettes - Apprendre à bien manger pour rester en bonne santé
Fabien PERUCCA et Gérard POURADIER,
Ed. Livre de Poche. |
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Résumé |
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Creuser sa tombe avec ses dents n'est plus une figure de style mais une réalité
quotidienne. Les scientifiques l'attestent : 80% de nos maladies naissent dans nos assiettes. Nitrates, pesticides, antibiotiques,
hormones, additifs chimiques et résidus métalliques font désormais rimer nourriture avec pourriture. Sans compter les semences trafiquées,
l'air contaminé, les terres infestées, les rivières et les mers polluées qui affectent toute la chaîne de production.
Soucieuse de préserver les intérêts en jeu, l'industrie agro-alimentaire ne veut rien révéler de sa cuisine mais ce livre-bombe, lui,
met les pieds dans le plat.
Du hors-d'oeuvre au dessert en passant par les boissons, les auteurs décortiquent le panier de la ménagère,
explorent la face cachée des étiquettes et nous apprennent à calculer la dose journalière admissible de produits toxiques dans nos casseroles.
Ils nous montrent comment éviter les "cocktails qui tuent" et réveillent les consciences afin que des mesures soient prises - à tous les niveaux,
y compris celui du consommateur -pour que manger nous permette à nouveau de vivre, et en bonne santé.
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Guérir, le stress, l'anxiété, la dépression sans médicament ni psychanalyse
David Servan-Schreiber,
Ed. Robert Laffont.
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Résumé |
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Description de l'éditeur
Depuis peu, les neurosciences et la psychologie ont connu un bouleversement radical. Notre cerveau " émotionnel " est bien plus que le vestige encombrant de notre passé animal : maître de notre corps et de nos passions, il est la source même de notre identité, des valeurs qui donnent un sens à notre vie. Qu'il se dérègle un tant soit peu, et celle-ci part en lambeaux ; qu'il soit en harmonie avec notre corps et nous devenons pleinement nous-mêmes...
David Servan-Schreiber nous convie ici à la découverte des conséquences pratiques de cette révolution : une nouvelle médecine des émotions sans médicaments ni psychothérapies interminables. Mêlant étroitement son expérience clinique et ses compétences de chercheur, il a choisi de présenter sept méthodes particulièrement efficaces, dont certaines entièrement inconnues du public français intégration neuro-émotionnelle par les mouvements oculaires (EMDR), régularisation du rythme cardiaque pour contrôler les émotions, synchronisation des horloges biologiques, acupuncture, exercice physique, apport d'acides gras " oméga-3 ", techniques de " communication affective ".
Sept voies permettant à chacun de reprendre en main les rênes de sa propre vie, et de ne plus être un étranger pour soi - ni pour les autres...
Présentation de l'éditeur
Psychiatre rompu aux méthodes classiques de sa discipline, mais mécontent de leurs résultats, David Servan-Schreiber expose ici pour la première fois les bases de ce que l'on pourrait appeler une nouvelle médecine des émotions : une révolution qui arrive aujourd'hui en France.
Formé aux États-Unis, David Servan-Schreiber a d'abord poursuivi une carrière de chercheur en neurosciences et a soutenu sa thèse sous la direction de Herbert Simon, le seul psychologue à avoir jamais reçu le prix Nobel. Il s'est ensuite tourné vers la pratique clinique tout en poursuivant des recherches sur la neurobiologie des émotions. Depuis, le centre de médecine complémentaire qu'il a créé aux États-Unis ne désemplit pas.
Et si l'on pouvait guérir le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse ?
50 à 75 % des visites chez le médecin sont motivées par des troubles liés au stress ; ce dernier est un facteur de risque pour la santé plus grave que le tabac ; les huit médicaments les plus prescrits le sont pour des problèmes directement liés au stress. et les français sont les plus grands consommateurs au monde d'antidépresseurs et de tranquillisants. Or ces médicaments, s'ils peuvent être prodigieusement utiles, sont d'une efficacité limitée et ont des effets secondaires. Quant aux traitements d'inspiration psychanalytique, outre qu'ils ne sont pas accessibles à tous, leur utilité n'a jamais pu être établie de manière convaincante.
Huit méthodes pour guérir. Huit méthodes simples, efficaces, aux résultats rapides et durables, sans risques ni effets secondaires.
Qu'il s'agisse de la « désensibilisation par les mouvements oculaires » (EMDR), de la régularisation du rythme cardiaque par bio-feedback, de la synchronisation des horloges biologiques par les « simulateurs d'aube », du rôle bénéfique de l'exercice physique ou des acides gras « oméga-3 », toutes les approches présentées ici ont été validées par des études scientifiques rigoureuses. Elles offrent à tous, sans exception, les moyens de reprendre en main les rênes de leur propre vie.
L'auteur vu par l'éditeur
Après des études de médecine et de psychiatrie, David Servan-Schreiber s'est tourné vers la recherche fondamentale en neurosciences cognitives. Il est ensuite revenu à la pratique clinique tout en poursuivant ses travaux sur la neurobiologie des émotions. Après vingt ans passés en Amérique du Nord, où il a contribué à fonder puis à diriger le Centre de médecine complémentaire de l'université de Pittsburgh, il partage aujourd'hui son temps entre les États-Unis et la France.
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Intérêt des Acides Gras n-3 en Nutrition Clinique
Dominique BOUGLE et Jean-Pierre ECALARD,
Ed. Elsevier. |
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Sommaire |
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Intérêt des acides gras n-3 en nutrition clinique
Introduction
Tous les acides gras ne sont pas équivalents
Origine des acides gras essentiels apportés par l'alimentation
Apport recommandé en acides gras essentiels
Acides gras et prévention des maladies cardiovasculaires
Acides gras n-3 et lipides sanguins
Acides gras et risque d'athérome
Acides gras n-3 et diabète
Importance des acides gras n-3 en nutrition clinique
Acides gras et fonctions cérébrales
Acides gras n-3 et risques hémorragiques
Acides gras n-3 et défenses immunitaires
Lexique
Sélection d'études clinique sur l'apport d'AGPI n-3
Acides gras et acide eicosapentaénoïque
Rappel de quelques notions
Nomenclature
Synthèse des acides gras polyinsaturés
Acides gras essentiels ou AGE
Rôle des acides gras essentiels et de leurs dérivés
Origine des acides gras n-3
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La Bouffe d'égout - Tout ce
que vous mangez sans le savoir
Fabien PERUCCA et Gérard POURADIER,
Ed. J'Ai Lu. |
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Résumé |
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Sommes-nous condamnés à la mal-bouffe, aux intoxications et aux empoisonnements les plus redoutables ?
Si l'on en croit les résultats de l'enquête explosive menée dans cet ouvrage par Fabien Perucca et Gérard Pouradier, on est tenté de le penser. Négligences, irresponsabilités et pressions économiques ont détérioré l'ensemble de la chaîne alimentaire, au risque de mettre en péril la survie même de l'espèce humaine.
De la "vache folle" aux OGM, en passant par les poulets à la dioxine et les veaux aux hormones, les auteurs détaillent les scandaleuses pratiques qui ont, au fil du temps, si gravement affecté notre alimentation.
Des résistances commencent cependant à voir le jour. Tout n'est donc peut-être pas perdu, et il nous appartient encore de nous nourrir correctement. Refusons d'être les victimes de l'horreur alimentaire !
Gérard Pouradier et Fabien Perucca : Gérard Pouradier, journaliste et grand reporter, a mené, en tandem avec Fabien Perucca, de retentissantes enquêtes sur le Crédit Lyonnais (Le Casse du siècle), la Lyonnaise et la Générale (aujourd'hui Vivendi) " des eaux troubles " (Comme un poison dans l'eau) et l'euro (Ne m'appelez plus jamais franc).
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La Diététique du
Cerveau
Dr Jean-Marie BOURRE,
Ed. Poches Odile Jacob. |
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Résumé |
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Comment manger pour bien penser, pour que notre esprit se développe au mieux et reste en éveil ? Quels mécanismes régissent nos envies alimentaires ? D'où viennent les besoins et les goûts, les plaisirs des sens à table ? Mêlant le sérieux du neurologue à l'humour du gourmet, Jean-Marie Bourre nous entraîne dans une passionnante exploration de la chimie complexe qui relie notre assiette à notre cerveau, dans le monde des protéines, des vitamines, des sels minéraux, des lipides.
"Ce livre qui fait le point des recherches les plus avancées est un hymne au bien-manger." Sciences et Santé.
Jean-Marie Bourre est directeur de recherche à l'INSERM. Il est également l'auteur de La Diététique de la performance et de Les Bonnes graisses.
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La Drogue Cachée - Les phosphates alimentaires, cause de troubles du comportement,
de difficultés scolaires et de délinquance juvénile
Hertha HAFER,
Ed. du Madrier. |
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L'Alimentation ou la
Troisième Médecine
Dr Jean SEIGNALET,
Ed. Ecologie Humaine - François-Xavier de Guibert. |
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Résumé |
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Jean Seignalet, docteur en médecine,
ancien interne des hôpitaux de Montpellier, est maître de
conférences à la Faculté de médecine de Montpellier et
praticien hospitalier. Il a dirigé pendant trente ans le
laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. Il a été un
pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier
des transplantations rénales. Il est l'auteur de plus de 200
publications dont 78 dans des revues médicales de langue
anglaise ou française avec comité de lecture. Il exerce ses
activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans
celui de la clinique.
Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou
dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point,
deux questions restent posées :
1) De quelle manière une
alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ?
2)
Quelle est la diététique idéale ?
L'auteur propose une réponse
à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes
récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine
et de la biologie. Il montre comment l'alimentation moderne
exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres
facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes
qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent
clairement.
Au départ de troubles aussi variés que la
polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le
cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne,
responsable du passage dans la circulation sanguine de
macromolécules bactériennes et alimentaires nocives.
Le retour
à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à
l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents
dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses
et peu ou pas curables.
Dans cette quatrième édition, refondue
et augmentée, une quinzaine de maladies nouvelles sont
abordées. Les résultats souvent extraordinaires des régimes
alimentaires deviennent évidents, sur le plan préventif
(athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif
(sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn,
asthme, etc.).
La notion classique d'une diététique
quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre
entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un
nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée
sur la structure des molécules. Il faut écarter celles que
l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver, celles
accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon
sens, associée ou non aux médications classiques, est très
souvent salvatrice.
Puisse cette nouvelle édition persuader
les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande
place dans la médecine de demain, aussi bien dans la
prévention que dans le traitement de la plupart des maladies.
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Le lait, une
sacrée vacherie
Dr Nicolas LE BERRE,
Ed. Equilibres Aujourd'hui. |
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Santé Mensonges et Propagande. Arrêtons d'avaler n'importe quoi!
Thierry Souccar et Isabelle Robard,
Ed. Le Seuil
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Les effets du mercure sur notre santé
Bernard Windham
http://www.lulu.com/content/livre-%c3%a0-couverture-souple/les-effets-du-mercure-sur-notre-sant%c3%a9/5955798
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Les combats de la vie, mieux que guérir, prévenir
Pr. Luc Montagnier
http://www.livredepoche.com/livre-de-poche-3084977-pr-luc-montagnier-les-combats-de-la-vie-mieux-que-guerir-prevenir.html
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médical ou un traitement spécifique. Vous devez consulter obligatoirement un médecin qualifié avant d'entamer tout traitement
médical ou régime. |
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